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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【トレンド✨】マーガレットハウエル MHL. 丸襟シャツ コットン 白茶道具 宮川香雲 香合 小判 鳩香合 井口海仙 小物入れ 印あり横浜FC 2021 安永玲央 ハンガー 受注生産)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Bibiy. flower lace setup
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 LOUDNESS THUNDER IN THE EAST
(ポケモンカードゲーム ルザミーネ sr ポケカ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A リザードン 25th プロモ 検出せず
3 ハーレーダビッドソン 80年 ビンテージ vetements セントマイケル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 希少‼︎ 純心中学校、高等学校コラボリカちゃんストラップ
(NIKE★ウーブンジャケット★ロゴ スポーツウェア
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 大きいサイズ 23区 エディターズ ボリュームスリーブ Tシャツ 新品未使用
(GRACECONTINENTAL カーディガン レディース サイズ36(M)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 VINTECH AUDIO X81 ClassA
(ANA ビジネスクラス アメニティ ポーチ まとめ7点 新品未開封 雪肌精
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 UGG アグ ANSLEY アンスレー 1106878 CHE モカシン 25
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 AVANTI アバンティー アドマイヤグルーヴ 2Lサイズ
(コーチショルダーバッグ coach
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 BTS フォーチュンボックス アパレル3点セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LAITERE レイトリー 白シャツ
ブースター シャワーズ サンダース V SR SA イーブイヒーローズ
塩ラーメン
+A/12/0726 光導デッキ2 パーツ付き スリーブ付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカード ポケカ クララSR
(SELMER セルマー アルトサックス 軽量パックケース
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ぽこりん様専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 大阪エキスポ 90 記念銀貨 2枚
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 《新品♡未使用》ドラゴンボール ワーコレ トレジャーラリー 大人気 フィギュア
(ciota 22ss ベイカーパンツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 黎の軌跡Ⅱ 詰め合わせセット シナリオブック エレイン
5 なにわ男子 ペンライト キンブレシート 大橋和也 在庫販売(Diesel ,oversize ブラウス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 呪術廻戦 五条悟 フィギュア ねんどろいど
(エルメス ベアン Bearn リザード 長財布 ロングウォレット トカゲ 本革
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [新品タグ付] Diner B RIB タイトスカート ブラック
(ジェラートピケ&ジョエルロブション☆新品未使用☆ルームウェア上下セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 pronovias プロノビアス ウェディングドレス
(【台風対応】HUNTER ハンターレインブーツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヒステリックグラマー リバーシブルヴィンテージスカジャン
(【タグ付/未使用】nairoルーズシアーシャツ(White)1/新品未使用 ok.soon ハイウエストテーパードスラックス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 流通限定商品レゴ フォルクスワーゲン タイプ2バス10279新品未使用
(CLANE ヘリンボーンツータックパンツ 0 クラネ タックパンツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 一番くじドラゴンボール A賞孫悟飯 B賞ピッコロ C賞セル
(トリプルエックストリクライメイトジャケット♡/タミヤTRF419XR タイヤ新品タミヤタイプB
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ハウルー エコファーコート エストネーション 値下げ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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