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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【美品】HERMES エルメス グローブホルダー レザー ベージュ系カラーペルシャ陶器 古陶 土器 彩文浅鉢 ペルシャ古陶 ラピスラズリ釉一番くじB賞 冨岡義勇フィギュアオマケ付き)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(未使用アーバンリサーチkbf新品同ファーティペットセットコート ノーカラーコート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TEAM WENDY EXFIL LTPヘルメット [チーム・ウェンディ]
(ポケカふりそでSR
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ★未使用★超美品★鉄道コレクション 阪急5000系 リニューアル車 検出せず
3 ワタベウェディング タキシード
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 フォトンハイパーノヴァ カートン
(【人気古着】チャンピオン カレッジ スウェット メリーランド大学 全刺繍
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【美品】GUCCI グッチョリ キーホルダー チワワ
(原田知世「映画幸せのパン」着用❣️ドゥーブルメゾンガーデンワンピース
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 唐津 片口鉢 元箱 茶道具 茶器
(Pt900 ヒスイ リング H21.25ct D0.29ct 11号
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 オールドマンズテーラー 2点 アイリッシュパンツと鞄のセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 1/16戦車ラジコン ドイツキングタイガーヘンシェル砲 ヘンロンver7.0
(BUNNY TOYぬいぐるみポーチ angelic pretty
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 デュエルマスターズ デッキ 赤単我我我
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(2020年 エルメス直営店購入 カルメン バイカラー
ポケモンカード  (ふりそでsr)
塩ラーメン
+A/12/0726 叡智の神器 アンジェリカ 全知の神器ミネルヴァ SP8枚セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ★楽譜/未使用新古品/モーニング娘。/ELシリーズ/FD付き/エレクトーン
(One Control Distro All In One Pack Black
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(andmary ベリンダニットセットカーディガン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 YAMAHA P-45B イス、フットスイッチセット(直接受渡限定)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 タイムセール中!!ワンピース 一番くじ A賞 C賞
(美品★DENHAM RAZOR ACSS SLIM FIT デンハム
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 バトスピ 2枚セット 超星使徒スピッツァードラゴン シークレット
5 グレイシアvmax SA(BVLGARI ブルガリ キーリング 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 KAT-TUN6名体制含む公式写真 45枚
(LUIS VUITTON ルイヴィトン アマゾン ショルダーバッグ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Y's【ワイズ】スカート
(h.NAOTO sixh.二点セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Preloved プレラブド リメイク スウェット トレーナー シンゾーン
(christian Dior ヴィンテージ ネックレス  N
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 限定 Ferragamo 80th Anniversary ハンドバッグ
(BCD14★ルイ・ヴィトン キーリング M63079 シルバー×ピンク1/おしゃれなロングスカートに見えるパンツです。)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 シャドウバース サイレンススズカ サイン入り
(ルイ ヴィトンのジッピー・ウォレット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 仮面ライダー 555 ファイズ 大量セット 箱付きあり 別出品に追加画像あり
(アイブレラ クリア サングラス/京商 1/43 レクサス LFA (ホワイト)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 キルティング コート ミリタリー カーキ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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