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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ステラマッカートニー エリス 35サイズボークス製レジンキット FSS エートールスクリティ 箱に傷みアリヴァイスシュヴァルツ デッキ販売 μ's リリホワ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コロちゃん様専用 LOUIS VUITTON ルイヴィトン スマート財布
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 破壊大帝マグマトロン ビーストウォーズ
(新京成バス労働組合、新京成交通労働組合創立15周年記念nimoca
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 三国志大戦TCG 第13段 天下無双レア王異 4枚セット 検出せず
3 ともさん専用【ルイヴィトン】モノグラム ブラザ 長財布 メンズ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 マーベルレジェンド ヴァルチャーシリーズ ムーンナイト
(マルジェラ リング
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 チャーチ Church’s NINA パテント レザー タッセルローファー
(【新品未使用】JIMMY CHOO スワロフスキーサンダル
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 PROCO RAT2 87年製
(Johnstons ジョンストンズ ニットストール グレー系
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 晴様 ご確認用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 扇子 天命と背徳 天野喜孝 HYDE
(【新品】fin ベージュ ローファー22.5㎝
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 遊戯王 ブラックローズドラゴン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NAOT ナオト IRIS アイリス/OilyDuneNubuk
ポケモンカード SR リーリエの全力 068/049
塩ラーメン
+A/12/0726 不死の墓守 シヴァンリンネ デュエマ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タトゥーパワーサプライ
(ラブライブ 国木田花丸 ジャージ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品未使用】天然皮革リュック
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ソフトダーツ ゴメス12 Gomez トリニダード リミテッドモデル 中古
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 遊戯王 究極竜騎士 15AX PSA10
(アディダス ジェレミースコット フォーラム マネー ロー 27.5 cm
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 羽生結弦展2018年 写真集
5 Snow Man 滝沢歌舞伎 ステージフォト 目黒蓮(eytys ローファー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 僕のヒーローアカデミア一番くじ フィギュア
(MAISON SPECIAL 東京産タンクソールシャワーサンダル 厚底 レザー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アンプ MG15CDR おまけ付き
(【新品未使用】アイスウォッチ アクア ブルー 【国内正規品】 腕時計
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ビルケンシュトック ボストンファー36
(美品レディースM☆foufouトレンチワイドパンツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 値下げ ジアちゃん着用 オフショルトップス ブラック
(TOD'S トッズ ゴンミーニ ドライビングシューズ レディース 38.51/Rick Owens シルク混サルエルパンツ ユニセックス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 東京マルイ 電動ガンM4A1
(カルティエ パシャ クリスマス限定
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 最終値下げ POP ゾロ ワンピース “SA-MAXIMUM”
(VINTAGE ハンドメイド モヘアニット リーフ柄 立体編み レディース/勝利皇帝Guy-r 百万超邪クロスファイヤ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Ray-Ban メガネ RX5017A 2000 52 メガネケース 専用クロス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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