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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(モダン 正絹 着物 単 広襟 小紋 椿 花柄 焦茶 お出かけ 習い事 会食 などポケカ セレナ SRHGUCクシャトリヤ バイアラン マラサイ セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フォンテーヌ VALAN PREMIUM トップピースVPE 05 F6色
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 セガ ラッキーくじオンライン「P25th PARTY」
(クラッシックギター カバーつき
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【即日発送】高レア 極光戦姫デッキ 検出せず
3 ビクトリノクス ラサール13
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 パラライ BAE ポストカード
(yeezy slide bone
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 着物 仕立て上がり レディース 女物 2部式 上下セット
(専用 ピーターサイト 天然石 ハート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 李朝 面取壷 骨董工芸アンティーク染付
(ユキベルファム
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 first down ファーストダウン ダウンジャケット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 SNOW MIKU 鏡音リン 鏡音レン 缶バッジ
(【最終値下】完売品 レア GUCCI 長財布 いちご ストロベリー GG柄
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 あっとほぉーむカフェ 紙幣(9枚)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(着物 付け下げ
ホロライブ さくらみこ 誕生日記念 2021 直筆サイン入り ポストカード
塩ラーメン
+A/12/0726 魔道祖師 カフェ コースター 缶バッジ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BE:FIRST ビーファースト モアプラスぬいぐるみ くまさん3体セット
(【希少】【1985年当時物】サンリオ「半熟温泉 ハンギョドン」レターセット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(フラス ストールマフラー ウールウォッシュアウト フリーハンドチェック be
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 B15415 バカラ オレンジ色被せカットグラス2点:真作
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ドラゴンボール 一番くじ 大猿ベジータVS孫悟空
(kota Gushiken カーディガン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 すとぷり 缶バッジ
5 ワンピース CREATOR×CREATOR レイリー(平田ひも 帯締め 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 めの様専用
(やす様専用 ルイヴィトンのマネークリップ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 箱は一回開けました
(CLANE クラネストライプケーブルハーフスリーブカーディガン新品未使用21AW
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ロジェヴィヴィエ(Roger Vivier) レオパード柄 サンダル
(ブルガリ 財布
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ELLEウェディングドレス
(純様専用です❣️20501/【未使用・タグ付き】Americana ロゴスウェット キャメル)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ヴァンガード シャーマンキング ハオ ssr
(フランシュリッぺ麻綿ドットリボンニットMsize
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 本日限定爆安 RISA サイレントエレキウクレレ Uke-Solid
(売り切れ(;¤̴̶̷̤́д¤̴̶̷̤̀)❦/スターウォーズ ボバ・フェット クラウド・シティ版 フィギュア
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 《未開封》forme 東原亜希 チャリティーTシャツ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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