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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ワンピースカード ルフィ プロモ チャンピオンシップオペークドットクリップ オーガニックコットン ステンカラーコートラッドミュージシャン N-3B)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(「着衣のマハ」ゴヤ作 レプリカ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【L】Columbia コロンビア レディース 暖か パーカー アメリカ輸入品
(ASTRO Starry Caravan チャウヌ ウヌ ピケット うちわ AB
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【新品】kate spade ポーチ うさぎ 検出せず
3 Marni コットンクロップドリブクルーネックカーディガン ショート丈
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品タグ付き IENA フード付きブルゾン 36
(ドラゴンボールヒーローズ 引退品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 仮面ライダーガンバライジングカード
(映画五等分の花嫁 ヴァイス 遠慮はしない OFR
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ワッチャ!プリマジ 第4章 コレクション2
(NIKE AIR MAX KOKOナイキエアマックスココ 23cm
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 戦場のヴァルキュリア DUEL セルベリア・ブレス バニーVer. 1/4
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ジオラマ ガンプラ 「ランバラル特攻」 ギャロップ風 自作格納庫
(オメガの長財布
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ダンスコ イングリッド アンティークブラウン 36サイズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(WCCF 優良黒 333均一
歪萌舎 電脳バニー
塩ラーメン
+A/12/0726 ルイヴィトン バーグアンクルージョンリング 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 *お値下げ中*新品未使用 セーラー服 半袖 165B 綿混
(60s vintage Sears ステンカラーコート
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(プレイコムデギャルソン パーカー レディース
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 蝶々 浴衣 レディース
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 極上 美品 フェラガモ ヴァラ リボン 金具 二つ折り 長 財布 ネイビー
(美品 ダイアグラム  ボーダーワンピース
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【メゾンキツネ】新品タグ付きTシャツ
5 ワンピース一番くじ D賞(ワンピースカード チャンピオンシップ プロモ ルフィ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【HUNTER×HUNTER】 クロロ・ルシルフル セル画 原画 6枚セット
(東京マルイ M9A1 ガスブローバック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 活性の力 日本語版 2枚セット MH1 MTG
(BTS 防弾少年団 J-HOPE ホソク ホビ まとめ売り
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 なにわ男子 道枝駿佑 アクリル萌え萌えキーホルダー
(❤️未使用❤️earth music×Leeデニムオーバーオール
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 覆いを割く者、ナーセット foilプレリリース
(デュエマ スーパーレア ベリーレア 水文明1/ポケモンカード 旧裏まとめ売り 引退品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 two notes アンプ・キャビネットシュミレーター
(ワンピース カード ロマンスドーン 1box
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ナイキ フリー メトコン⭕️23cm 白色 トレーニング ナイキスニーカー
(ニッタク アコースティック 卓球ラケット/エルメス HERMES  スカーフ カレ90 渦巻き
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 卓球ラケット バタフライ フランチスカ インナーフォースZLC FL
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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