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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(YAMAHAヤマハ エレクトーン 補助ペダル【サステナブル】アップルレザースリッポンHERMES エルメス スエード コンスタンス ローファー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(谷崎勉 赤富士
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TATRAS MULLOM (ショート丈ダウンジャケット)
(陳情令 肖战 肖戦 写真集 フルセット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE AIR FORCE 1 SE 検出せず
3 パラスパレス 麻混 ジャケット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ムートン ジャケット コート ヤモチ
(ブルーロック 千切豹馬 アクリルスタンド くじメイト セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 excelsior アコーディオン model No548 イタリア製ケース付き
(安室奈美恵 ナミエドール 五体セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 プロ野球カードゲーム ヤクルト(昭和57年度)
(フォクシーニューヨークワンピース
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 にじさんじ 周央サンゴ 誕生日グッズ 缶バッジ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 冥闇のデュエリスト box 3box
(【美品】プラダ 長財布 二つ折り サフィアーノレザー 三角 ブラック 金具
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 くらっすら様専用23区⭐️ノーカラーツイードジャケット スカート セットアップ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(586送料設置無料 KORG 高級電子ピアノ  ホワイトカラー
GUCCI インターロッキング gg ベルト
塩ラーメン
+A/12/0726 Acne ジージャン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 すとぷり もこもこあにまるるーむうぇあ ころん
(新品 未使用 マサキマツシマ メガネ フレーム MF1257-1-57
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(スウェットライダースパーカー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 RALPH LAUREN / ラルフローレン 紺ブレザー イタリア製
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ハロウィンコスプレ、チャッキー
(ペレック pelleq string sweat trousers スウェット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 (美品)AMI Paris アミパリス ニットセーター 希少品
5 手作りの銅製の芸術品 【竜亀】茶寵書斎文鎮7(YAMAHA EOS YS200 シンセサイザー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 brambly hedge 550ピース ジグソーパズル 暖炉の前で
(作者不詳 益子大皿
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ペルソナ5 スター缶バッジ 双葉 40個
(アルセウス オリジンパルキア ミュウツー SRセット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 6軸ガチロボデッキ
(estaa エスタ 断熱パラソル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 チャンピオンシップ ルフィ ワンピースカード
(mi_mi029様専用!電子ピアノ F-120-SB 2011年製 美品1/バトスピ スティールムーンミラージュ 3枚)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Sweet Honey Overdrive HW
(オリジンディアルガ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 birthday bash ナイロン フリル コート キャメル ベージュ
(超レアタミヤ1/10ボーダフォンマクラーレンメルセデスMP4-24スペアボディ/【着】11348r 着物 付下げ 一つ紋 作家物 抽象柄
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 悠様 美品 カジノ 角チップ100万点分 プラーク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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