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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(YAMAHA UX-1 アップライトピアノKATHARINE HAMNETT LONDON/キャサリンハムネットロンドンCHROME HEARTS クロムハーツ フィリグリープラス 長財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(おすし様専用3点宙ほっぺチークゆうゆう30日まで
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 パスザバトン ギミックリング
(Organizer Polyphonic Organ Emulator 本体のみ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A COACH ミニ・シグネチャー コインケース・小銭入れ 検出せず
3 美品 カステルバジャック ベストジャケットとリバーシブルの帽子セット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 美品 ダイアナ ローヒール リボン パンプス 24㎝ EE 黒
(黒猫こよみん タペストリー カルマルカ*サークル 夏目暦 電気外祭り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Roland FA-06 スターターセット
(新品・未開封 キハ82 増結セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 トヨタ スープラ
(オーダーウエディングドレス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 あんスタ 守沢千秋 グッズセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 天照龍神グラン・テラス シークレット(傷あり)
(「新品」NIKE AIR FOCRE 1 07 ルチャリブレ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 SI150キャバ今年新作背中開ワインレッドニ次会パーティーステージ演奏会キャバ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シンセサイザー CS1X
Adam et Rope’ アダム エ ロペ トレンチ コート 36 ブラック
塩ラーメン
+A/12/0726 ヤッコマリカルド コットン リネン シャツ ジャケット オフホワイト 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プラステ セットアップ 紺
(ノースフェイス 【30L】ヒューズボックス 黒
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(viva スウェット トレーナー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品未使用 SEA かごバッグ Mサイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エディオンオリジナル NSXR トミカ  2台
(ケイトスペード ワンピース ドレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 トゥデイフル ロンハーマン イエナ 好きに♡ザラ デニムジャケット Gジャン
5 ハズブロ 映画版スパイダーマン3 ニューゴブリン マーベルレジェンド(piaggero NP-32 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 モモキングダムx ゴールドレア オマケ付き
(ポケモンカード saまとめ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 仮面ライダージオウ DXジクウドライバー DXビヨンドライバー まとめセット
(琥珀のネックレス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ウォーハンマー40k terminator chaplain tarentus
(LANVIN en bleu パールフリルジャケット(38 グレー )入学 入園
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【 NA IKE様 】ドローン DJI Tello
(キーボード1/あんスタ ぱしゃこれ idol6 未開封 box)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Marshall マーシャル HEAD MODEL 2500 jcm900
(アイコム ICOM IC-705
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ルイヴィトン 腕時計 タンブール ピンク かわいい 中古 またまた値下げ
(ネットワークアナライザ dg8saq/◎未使用品☆ルルドルチェ☆ゆったりでイレギュラーヘムワンピース黒地×白サークル柄
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 次世代 エアガン 東京マルイ CQB-R
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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