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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(★世界限定50枚〜メイプルリーフ カラー銀貨 BITCOIN SUPERMANメキシコ直輸入 メルカドバッグナイキ◆ジョーダン ハーフ パンツ◆ブラック 総柄 Sサイズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ベースボールヒーローズ ロケテまとめ売り
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 tiffany ティファニー オープンハートピアス
(遊戯王YUDTスリーブ 白銀の城のラビュリンス 公式
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A K18 ダイヤモンド ルビー リング YG ダイヤ0.1ct 検出せず
3 FOXEY 白カーディガン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヴァンドーム青山 スノーモチーフ プラチナダイヤモンドリング
(Dave Guardala Crescent
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 6枚セット ミュシャ コレクション 2017 アメリカ 銀貨 コイン 1オンス
(レッドアイズブラックメタルドラゴン 初期シークレット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 サーチ済み ヴァイスシュバルツ 映画 五等分の花嫁 未開封パック 143パック
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 浦島坂田船 志麻 法被 旧法被
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ガントレットバスター軸 Vスタン ヴァンガード デッキ
(NIKE AIR JORDAN 1 MID \"TROPICAL TWIST\"
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 新品 SOBRE ソブレ セットアップ ジャケット ワンピース キャバスーツ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(藩札 対馬厳原藩飛地札3種
美品✨ポロ ラルフローレン ロングカーディガン カシミヤ混 ニット キャメル
塩ラーメン
+A/12/0726 VERA WANGオフホワイト ロングベール 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 くま様専用 グレースコンチネンタルトリアセファー付ジャケット
(【新品未使用】HARSH AND CRUEL 天使クロススタジャン グリーンXL
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(美品 長袖シャツ ボウタイ リボン 茶色 総柄 薄手 春シャツ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【新品・未使用】❤️ tunic ルームワンピース タグ付き
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ZARA 2022 今期 プリント ジャカート ジャケット スカート
(Burberry バーバリー 子供用 サイズ27 未使用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アイドリッシュセブン 和泉一織 大正ロマン コスプレ衣装 ウィッグ E-6705
5 α1 リコリコ バイト制服&和風 錦木千束&井ノ上たきな スリーブ&プレイマット(イギリスハーフクラウン銀貨。 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 希望の化身/Avatar of Hope foil MTG 美品 英語 PCY
(▲限定1名様▲貴重▲荒川静香▲切り抜きクリアブック2冊セット▲メルカリ便▲
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ケアベアカズン ジェントルハートラム ひつじ 羊 ビンテージ ぬいぐるみ 抱き枕
(虹ノ咲だいあ様専用 デュエルマスターズカードセット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ハイキュー アートコースター BOX2点
(スワロフスキー バングル ブレスレット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 あんスタ 桜河 こはく ポトレ缶
(古銭 咸豊元宝 宝泉局 五百 稀品タイプ1/にじさんじ 周央サンゴ キャラファイングラフ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 たまごっちP's ピンク たまデコピアス ラブメロver.
(村松誠さんのジグソーパズル2000ピース「ドールハウス」です。【希少】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【稀少】ドリスヴァンノッテン キルティング スウェット パーカー
(CASIO LK205 光ナビゲーション スタンド付き 電子ピアノ/⭐︎未使用超美品⭐︎ BREE ヌメ革 2way バッグ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 MTG 団結のドミナリア ヒストリープロモ セラの天使 Foil
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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