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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シェリン・バーガンディ アクリルパネルdoublet 井野氏デザイン bobson ワイドパンツ ビッグディティール山本寛斎 礼服 新品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【Cartier】玉森裕太 上白石萌音 ボス恋 カルティエブレスレット91300
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 [新品] POLO RALPH LAUREN チェックシャツ
(スケールワールド ナタネ ジュン ポケモン セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ZEPEL foxhead 千鳥柄 ロングコート イエロー 検出せず
3 十二国記 騶虞 すうぐ ブローチ バッジ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 トミーヒルフィガー コート.ネイビー色 Mサイズ
(新品 コミコン限定版 ホットウィール バットマン バットモービル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ワンピースカード カイドウ デッキ
(KATO 10-1114/1115/1116 E233系3000番台東海道後期型
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 LOVELY TEDDY long tee
(26 ピアス シンプル 人気 レディース s925 金属アレルギー対応
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 S.H.Figuarts フィギュアーツ ザーボン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 プラダ PRADA サンダル
(すみっコぐらし 化粧台
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 国内正式発売なし ホビーマスター 1/72 MiG-29SMT ロシア航空宇宙軍
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(みけおう 描き下ろし抱き枕カバー A&J 東レライクラ 2wayトリコット
Mr.gentleman ダブルカラーコート
塩ラーメン
+A/12/0726 THE NORTH FACE シングルショット リュック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シャネル★ピアス★両耳
(New Balance CM996CB2 27cm サポーティブインソール付き
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(クリスチャンルブタン35.5
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Louis Vuitton ルイヴィトン クレマンス ダミエ フューシャ 茶色
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 3way ガリャルダガランテ 本革 ハンドバッグ ショルダーバッグ
(リュクス落ち感*サテンボウタイとろみブラウス ローズグレージュ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 90s ビンテージ LAST ORGY 2 ラストオージー Tシャツ
5 seea Penelope Bodysuit - True Blue(東京リベンジャーズ 松野千冬 まとめ売り 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ゾイドワイルド ゼログライジス(ギガノトサウルス種) 新品未開封 ZW44
(2005年 日本国際博覧会記念1,000円銀貨(愛・地球博)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノリス様専用★釜師名人造 古鉄 銀象嵌提手 銚子 金蒔絵蓋
(けん玉 夢元無双 ブリーズオレンジ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 バスクラ リガチャー ウッドストーン 金 中古
(海洋堂 アメイジングヤマグチ ウォーマシン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 五等分の花嫁 5等分の花嫁 ワイヤレスイヤホン 中野三玖 CV.(伊藤美来)
(鉄虎 フィーチャ缶バッジ あんスタ casual idol1/貴重古美術 4点同出 飛天神女 精密細工 実木彫刻 貴重古美術)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 747-400等 高圧1段目タービンブレード CF6-80Cエンジン
(バンダイ Bトレイン JR西日本 207系1000番台 7両セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【tom&rin様専用】変身ベルト ver.20th DXバグルドライバーII
(マイクロエースA-3195 タキ9900 日本石油輸送8両セット/プライベートレーベルチューリップ黒ポーチ&赤ハンカチ2点セット新品未使用
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ディズニーシー 20周年 スターリードリームス ステラルー ぬいぐるみバッジ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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