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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(flava ヒプマイ 缶バッジ 観音坂独歩 独歩 フレイヴァTRANTA OTTOメンズステンカラーコート ネイビータグ付き M新品未使用美品Burberryセットアップ/スーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE ウィンドストッパーダウンシェルコートMナイロン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 NFL PANTHERSスタジャン
(スパイファミリー ラストワン アーニャ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SANDAST Safari別注 リュック 検出せず
3 ◆美品◆レスポートサック 花柄ボストンバッグ ポーチ付き
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【MIRSTORES】ミストアズ ハンドVネックニット
(名探偵コナン アクリルブロック 花束ver. 安室透(降谷零) トムスショップ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 あんスタ 星之所向缶バッジ 葵ひなた
(激レア ジブリ となりのトトロ ポスター 宮崎駿 カレンダー 2012
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アナザーエディション ライダースジャケット Sサイズ
(SERGE THORAVAL (セルジュ・トラヴァル) 鏡 ネックレス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 法隆寺 五重ノ塔 1/150
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ROBEdeFLEURS フリルxラメツイードタイト ミディアム丈ドレス
(【旧裏】ポケモンカードゲーム シェルダー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ラジコンエンジンスターターマルチ電源タイプ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ルミ様 専用
オリバーピープルズサングラス新品未使用
塩ラーメン
+A/12/0726 90's Anarchic Adjustment AKIRA ロンT 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 VX50とVFS5 フットスイッチセット
(HAGLOFS SKARN WINTER MEN ソフトシェル 黒
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(yori ボリュームスリーブカットソー白
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 737S 超美品 クリスチャンディオール スカーフ シルク100%
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 WIND AND SEAロゴ入りトレーナー 値引き交渉有り⭐︎
(群言堂 ガーゼ 綿100% ギンガムチェック チュニック ワンピース レッド
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ハチヤーズ
5 レア 美品 カルティエ Cartier キーリング キーチェーン バッグチャーム(あんスタ AGF記念 大神晃牙 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SOPHIA ポスター 獅子に翼
(墨 呉竹高級仮名用墨 まつかぜ 書道
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴァイスシュヴァルツ 五等分の花嫁
(ジュンプラ ナイトメアビフォアクリスマス フィギュアAB 18体セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 けんたろうさま専用 Silver950MPリング N120
(ヴォーカルジャズビックバンド 楽譜
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハローキティ マガジンラック ポイントカード 非売品
(翠 まとめ531/シュライヒ 恐竜と洞窟セット ダイナソー フィギュア プテラノドン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 最終値下げ! 風雲イリヤ城
(刀の鍔、鍔、鐔、刀、模造刀、刀装具、骨董品、アンティーク、古美術、武具、南蛮鍔
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ワンピース ワーコレ 応募者全員サービス
(TOMIX 9103 JR EF64形電気機関車(7次型 JR貨物更新車)加工品/ゲラルディーニ ブランド ブラウン ハンドバッグ バッグ メンズ レディース
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 あんさんぶるスターズ!! ビッグおまんじゅうクッションvol.3 23.天満光
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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