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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(あんさんぶるスターズ! 紫之創BLACK COMME des GARCONS 17AD チャイナジャケットブラックレーベルクレストブリッジ スーツ ネイビーストライプ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヨリ yori フクレフレアブラウス2022sm ブラック 38
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【入手困難】人気デザイン パイル生地 スオッシュロゴ スウェット 即完売注意!
(エピフォンEpiphone Texan 美品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【Aer】バックパック Day Pack2 AER31009 検出せず
3 HARUTA ローファー KEISUKE YOSHIDAコラボ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 アグ ブラック サンダル ファー モコモコ
(arrow dynamic M79 グレネードランチャーソウドオフ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 黛灰 誕生日 缶バッジ
(Tomix 98262 キハ183 「大雪」セットB②
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ルルレモン lululemon 4サイズ レギンス ブラック
(エルメス ホースヘッド モチーフ ルーペ付き メタル ブックマーカー しおり
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 バンダイ 宇宙戦艦ヤマトプラモデル 11点セット 未開封未組立
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Minerva ロングコート 中綿 フロッキー ラメ M〜L 日本製
(ポケモンカード 引退 まとめ売りセット SR以上あり 2000枚以上
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 フジミ 1/350 飛龍(太平洋戦争開戦時)&専用エッチングパーツ2セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(呪術廻戦 コレクション缶バッジ 第2弾 全種 コンプリート
リーバイス フレアパンツ levi's527
塩ラーメン
+A/12/0726 《リアルレザー》エクストララージ スタジャン☆XL 刺繍ロゴ バックロゴ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KENT ARMSTRONG / P-90 Pickup 2個セット
(ブリーフィング BRIEFING ビジネスバッグ ブリーフケース
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(rene ミンクファー コート 32
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 バーバリーブルーレーベル バッグ キーホルダー チャーム ハート型 ノバチェック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 インスタと顔が違い過ぎない?パーカー
(【nest Robe】リネンオーバーオール 白
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポロラルフローレン LA Dodgers MLB COLLECTION
5 【A様専用】モカ浴衣+ホワイトしわ帯1点(あんスタ HiMERU イベコレ 缶バッジ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アガツマ アイドル伝説えり子 夢見るアイドルエリリン 未使用品
(限定品 S.H.Figuarts S.H.フィギュアーツ 仮面ライダーなでしこ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タミヤ VDF フルオプション
(ヴィクトリースパークVS はがない 記念写真 星奈 サイン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アモーレオカリナAC管
(KINGDOM HEARTS III BRING ARTS ロクサス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ずとまよカラカラブバック
(浦島坂田船 あほの坂田 となりの坂田 さかわん 缶バッジ 等身1/マルシン ファイブセブン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ハイロウズ バームクーヘン Tシャツ 3枚セット(3色)
(ワンピースカード キッド SR4枚セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 [email protected] 百瀬玉 フィギュア グッスマ
(まほやくマジカ1弾 ヒースクリフ/セオリー ニット ブラック 黒 セーター
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【限定品】すみっコぐらし クッション 2種セット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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