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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ナムコ限定 ウインドボーイズ! Φ75mm缶バッジ1 樹了太郎 12点セット美品!OAKLEY オークリー JAWBREAKER / ジョウブレイカーハンティングワールド ショルダーバッグ メッセンジャー デニム A4可 ブラック)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LOEWE ロエベ クッショントート スモール
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Alexander wang スウェット トレーナー
(美品 シャネル CHANEL 2021年 新作 スニーカー スウェード
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A pancia パンチャ グレインレザー ウイングチップ 検出せず
3 サルヴァトーレ フェラガモ パンプス ネイビー 22.5cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【EMODA】ELDER NUDEハイウエストデニム
(デュエルマスターズ 暗黒王デス・フェニックス 初期 クラシック PSA9
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 4個 津島善子  星型缶バッジ アトレ キャラポップフェス ラブライブ! アクア
(新品★鬼滅の刃★ふかふかスクイーズパン★第3弾★BOX
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 J.PRESS ニット
(京商ジャベリン、オプティマ部品セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 あんスタ 蓮巳敬人 鬼龍紅郎 神崎颯馬 紅月 アルカナカード ステッカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 クロコダイル リバーシブルダウンコート
(ドラジュエルド デッキパーツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ハローキティーぬいぐるみ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(あんスタ 時光缶バッジ 椎名ニキ
【激レア‼︎】NIKE♧ナイキ ロゴ バイカラー スウェット A409
塩ラーメン
+A/12/0726 チャップス ラルフローレン USA古着 レッド ボタンダウン 長袖 シャツ ロゴ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遊戯王 ふわんだりぃず スリーブ 140枚 即購入可
(ロエベバック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【鑑別書付き】 エルメス 腕時計 H ウォッチ HH1.210 革ベルト ダイヤ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 天然シェルカメオ⭐︎宝石保証書付き
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Lululemon スキューバ パーカー サイズ4
(◆未使用◆ピッピ レザーアンクルベルトサンダル 本革ベージュ 36
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 A’GEM/9 × .kom MAISON EMERALD スタジャン
5 最終お値下げ新品ショルダーバッグラシット赤ワイン(殺戮の天使 ザック&レイチェル 缶バッジ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【inu-4645様専用】シナンジュ用 拡張セット 閃光のハサウェイ vガンダム
(MTG 貴族の教主 foil 英 初版
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 DJI マビックエアーフライモアコンボ
(1/10RC コミカル ホットショット (GF-01CBシャーシ)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 デスクトップコレクション ウォールアート はぐキャラ
(【セット販売】カトー kato DD51 1043 下関総合車両所 7008-C
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MTG CHK 潮の星、京河 英語版 FOIL 1枚 初版
(新テニスの王子様 テニプリ テニラビ缶バッジ サマバレ 缶バッジ 丸井ブン太1/快速天使)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 中森明菜 2017年ディナーショー 4冊 パンフレット
(bts ユンギ デチッタ ぬいぐるみ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 天城燐音 缶バッジ
(【お盆特価】金属製 模造刀 大刀 K/antiqua アンティカ ワッフル編み ボトルネックニット ボリューム袖
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 スラムダンク あれから10日後 DVD+黒板
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

椎名ニキ ポートレート缶 缶バッジ考察と補足

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