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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ニコアンド 中綿リバーシブルキルティングジャケット専用になります。【オール・ローズウッド材】music製 テナー・ウクレレ【プロ調整品】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(スーパードラゴンボールヒーローズBM11孫悟空
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Z680 掛軸 大徳寺 橘了庵 『漢詩 惜春』 共箱 『真作』 肉筆 茶掛
(ペガッサ星人他全20体セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ヴィウィアンウエストウッド ラムウール帽子 検出せず
3 ジャニーズWEST 濵田崇裕 ぶら下げるヤツ ほぉ〜ステッカーでっかー 翔べ関西
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 コムデギャルソンオムプリュス 革靴
(sheller トレンチコート 3way
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 新品 アダムエロペ ボア ブルゾン ベージュ リバーシブル 大人気完売
(即購入OK【Dr.Martens】ドクターマーチン CAIDOSカイドス/6
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 グラマラスパッツのコールドシェイプ ガードル M-L 2つセット
(皇治 直筆ポスター
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 厚底プラットフォームダブルベルトバックストラップサンダル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 中国 篆刻 玉石寿山石 神獣彫 印材 N 4455
(【最終値下げ】PRADA ショートブーツ グレージュ 37 1/2サイズ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 prove メンタル 透視 手品 マジック トランプ ギミック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE ウェア レディース セットアップ スポーツウェア ナイキ ブラック S
HERMES エールリュック エールバッグ
塩ラーメン
+A/12/0726 monclerダウンジャケット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NIKE Air force 07ナイキエアフォース1 ペールバニラ 27.5
(cluebox 2個セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【ワンママ様専用 保管袋付】コーチ トンプソン スリングバッグ ボディバッグ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ピレネックスダウン36
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ウィンダンシー L/S Tシャツ
(ワンピース 一番くじ B賞 ロー&コラソン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ヘレンカミンスキー 帽子
5 ゼクー ドリオ F-1669 ブラック&グレー EASE GREEN(アクアスキュータム(Aquascutum)ダウンジャケット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 天然ダイヤモンド付きサファイアピアスk18
(2022新作LEE リバーシブルジャケット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 IENA【CORSO ROMA/コルソローマ】サンダル
(K18 YG WG PG 3色カラー トリカラー ボールチェーンネックレス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 23.5㎝ NIKE ナイキ AIR MAX 90 エアマックス 90
(最終価格 レザー ジャケット ノーカラー ブラウン 取り下げ前最終お値下げ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 いわさき様専用
(リバーシブルボアミリタリーブルゾン1/【仏教七宝】最特大級瑪瑙六眼天珠 -苦しみからの解放- 御守りブレス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 若宮イヴ 缶バッジ
(ジャンヴィットロッシ Gianvito Rossi ブルー スェード パンプス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ⭐️50周年 ファーストミッフィー セキグチ ぬいぐるみマスコット 初期ミッフィー
(サマンサタバサバック/【USA製】Champion ビッグロゴ スウェット パーカー 古着 M
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アンティークアール・ヌーヴォー妖精(フェ)ネックレス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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