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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品未使用 ROBEdeFLEURS ローブドフルール キャバドレスSTRENESSE イタリア製 チェック柄 シルクストールCASIO VOICEMAN V-10 サンプリング機能 ポータブルキーボード)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ソ連軍 コート シネリ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ディセンダント ディズニーチャンネル 海外雑誌
(武装戦線 フィギュア 6体
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 三分妄想 原神 コスプレ 甘雨 かんう 衣装セット ※ウィッグ 靴 追加可 検出せず
3 ボードゲーム ドラゴンギアス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 LAidBack Saruel Pants \"DTLA\"
(コーチ COACH ハンドバッグ トートバッグ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 超ウェディングドレス Aライン キャバドレス レース 二次会 オフショルダー デ
(オールドマンズテーラー ナローストレートデニム ヴィンテージライク ジーンズ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ネグローズ様専用おまとめ購入 4点
(R3 ウォーカーギャリア / レイズナー / NEWレイズナー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MINORCA サンダル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 キッド SR 4枚セット 自引き ロー シャンクス ナミ パラレル
(ドゥーズィエムクラス 黒 ノーカラーコート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 原神 タルタリヤ 公式品缶バッジ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(タイムセール!ローブドフルール 新品未使用品
【ラスト1点】四葉クローバーネックレスヒヤシンス石 18k シルバー925
塩ラーメン
+A/12/0726 kopepann55様専用 グッチ ドレスウォッチ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TAKUYA∞着用 シャツ
(チェリまほ THE MOVIE 劇場販売グッズ10点セット 未使用新品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(MONTESARO ナポリシャツ 38 新品未使用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 LEE ×アーバンリサーチロッソ オーバーオール
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品 ビルケンシュトック ビルケン ボストン スウェード 黒 40 幅広
(遊戯王 E・HEROデッキ 高レアリティ 引退
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 d.i.a. MARS ベルト スカル
5 ルイヴィトン ホッケンハイムライン エピレザー ローファー 8(ロングドレス ジュネビビアン 演奏会 発表会 ピアノ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 天然ダイヤモンドピアス1.5ct 3way
(ルシェルブルー ファーコート ミンクフォックスコート LECIELBLUE
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 K18 Pt900 コンビネーションリング 12号
(大幅お値下げ⭐️Bilitis dix-sept ans ツイードジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 BALLY スウェードサンダル
(ISSEI MIYAKE のブラウス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 dragon レザーバッグ ホワイト
(専用です。エメ ステージドレス 紺✕黒 薔薇柄1/タイメックス TIMEX パックマン ウィークエンダー コラボモデル 腕時計)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 MG 1/100 スラッシュザクファントム
(【ジーナシス】アウター★
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 浄法寺塗り 小鉢二点
(大島紬9点セット おまとめ 着物 0906/eelのエレファントデニム L
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポロスポーツ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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