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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ロデオpm エルメス HERMES ロデオチャーム美品 エルメス ガーデンパーティPM トワルアッシュ トートバッグ 黒×グレーEPOCH 2018 横浜ベイスターズ 小宮山悟 直筆サインカード 21枚限定)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【最終価格】Ex-pro 30volt OVERDRIVE
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 スロットカー パイオニア ムスタング トランザムレース アメ車 ホットウィール
(ドラゴンボール 転すらフィギュア まとめ売り
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 700円お値下げ♥️アンドラブクローゼット♥️リボンデニム★LL 検出せず
3 【希少】RAH ジョジョの奇妙な冒険 ブローノ ブチャラティ 1/6 スケール
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 お値下げ〜GUCCI オールドグッチ ショルダーバッグ
(スーパードラゴンボールヒーローズ h6-56 p ベジット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 AHアップルハウス 薄手ウールチュニック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ワンピースカードゲームパラレル キング SRカイドウ
(ノースフェイス パーカー NTW61955 ネイビー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【MEGAee様専用】ゾイド メカ生体 3種セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(AppleAirTag HERMES ラゲージタグ
金属アレルギーでもつけられる carpe diem ネックレス
塩ラーメン
+A/12/0726 SIENAネックレスROSE 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 リキッドブルー スターウォーズ Tシャツ タイダイ タスケン レイダー 新品
(週末 鬼滅の刃 ワールドコレクタブルフィギュア ワーコレ 全67体セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Lサイズsupreme 20FW Quilted Flannel Shirt
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品チェスティ半袖トップス1
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 USA規格 リーバイス560 超極太バギー デニム W40 古着 B2759
(フランキープロモ 優勝景品 ワンピース カードゲーム
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 激レア HEN~変~ 直筆 セル画 動画 奥浩哉 GANTZ ガンツ
5 ノースフェイス Kaban2.0 リュック バックパック(LOEWEロエベ 2022ss ハート アナグラム チャーム (カーフ&メタル) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【未使用】イタリー 大判ショール マフラー ストール ネイビー×カーキ
(値下げ不可‼️早い者勝ち‼️エルメス ベアン スフレ 財布
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 chr.Dior Germany リング 1970年代
(RADIATE ラシュッド ラディエイト パワーショルダー オールインワン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ルイヴィトン ダミエ サックプラ トートバッグ ビジネスバッグ ハンドバッグ
(ヴィヴィアン オーブネックレス ピンク
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【maruko様専用】hippopotamus ピンクネイビーセット
(《希少》HERMES 2005年限定 カバ カデナ チャーム1/最新作 MARNI マルニ かごバッグ ピクニック ミニ Mバスケット ホワイト)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【ランディ様】HGUC1/144セット品
(◆TA-72 小糸敏 抽象染模様 小紋 新古品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ピアノ足台 イトーシン クローバー 補助ペダル バッグ付
(RALPHLAUREN/ラルフローレンSサイズ2黒ブラックコットントレンチコート/goro's 金縄 ターコイズ コンチョ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 新品☆ZARA ザラ ロングワンピース S バイカラー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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