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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Spick and Span ネップオーバーシャツジャケットショール 刺繍エアテックス コンプレッサーセット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【BIGぬいぐるみ】カービィ 他
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 NAUGHTY CHEERHEADZ ロッキンジェリービーン シルクスクリーン
(ブースカ ジャイアント 40cm ソフビ モノクロ 未使用 円谷プロ イヌクマ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A インドネシア産 アンダラクリスタル 気泡有り ペンダントトップ 重さ約18g 検出せず
3 ワンピース クロコダイル バースデイ バースデー 缶バッジ アクリルスタンド
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 1点物 skull key 検索( jeff decker ジェフデッカー)
(ADORE アドーア コットンカシミアスカート
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 90s 古着 ALF アルフ USA製 フリース チロリアンジャケット
(枝垂れ桜が織られた黒地の袋帯 紬地 着物
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 cune うさぎ3匹 クレイジーパターン バイカラー ハーフパンツ 2
(ふるちゃん様専用ページ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 FRAMeWORK フレームワーク ライナー付きトレンチコート 36
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 値下げ○ デュエルマスターズ デイガライオネル
(エムズグレイシーリボンポンチョ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 とある科学の超電磁砲T 1/6 スケールフィギュア 御坂美琴 純白のウェディング
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(美品 ルシェルブルー ジャケット L ツートンカラー ピンク カーキ レア 希少
値下げ!PORTER GIRL MOUSSE バックパック ネイビー
塩ラーメン
+A/12/0726 Burberry⬛︎バーバリー⬛︎カシミヤ100%⬛︎マフラー⬛︎ブラック⬛︎ノバチェック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 THE NORTH FACE バーブライトパンツ
(ポケモンカード 旧裏 初版コイキング
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(HALF SLEEVE SHIRT 38
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ヴァレンテイノ ウェッジソールサンダル
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 限定希少品‼️◆ベルルッティ EBENE◆スペシャルオーダー品‼️
(ドラゴンボールフィギュア一番くじ亀仙人
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 トミカ トイズドリームプロジェクト こだわりパトカーコレクション
5 LOUIS VUITTON 「DNA Shirt」モノグラム総柄シャツ(アウトドアリサーチ OUTDOOR RESEARCH  ナイロンパーカー防水 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ラタン ロールポシェット
(エルメス カシミアシルク スカーフ 美品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 完売商品★フェイラー×チェスティコラボ ポーチ
(TOMOKOIZUMI トモコイズミ ショルダー ストラップ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 美品✨ オールドセリーヌ コインケース 小銭入れ マカダム トリオンフ
(jacket cropped & back pleats skirt setup
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ☆綺麗☆ PT ピンクサファイア ネックレス
(coen コーエン ボリュームフーデットショートコート1/【新品未使用】アプワイザーリッシェワンピースブルー 結婚式にも定価26,250円)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【未開封新品】S.H.MonsterArts ガイガン2004(2014年発売)
(プラダ☆旅人様専用☆春夏のおでかけシューズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ※難あり バムとケロ ヤメピ イマちゃん らくちゃん ぬいぐるみ3点セット
(サンローラン コスチュームジュエリー/【限定値下げ中】ナイキ エアマックス AIR MAX 95 UTILITY
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 LE CIEL BLEU 21AW ブロッキングタンクトップ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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